Tel.: +420 733 640 964 | Stránky školy | Stránky oborů | Administrace
novinky

Velikonoce

Od začátku března si můžete v naší cukrárně objednat beránka. Objednávky uzavíráme 5.4.2019, záloha na jednoho beránka je 50 Kč. Výde...

Gastro Labe

Dne 28.2.2019 se v Děčíně uskutečnil čtvrtý ročník Gastro Labe, pro žáky oboru cukrář, kuchař a číšník. Naši žáci oboru cukrář ...

Vánoční cukroví

Přijímáme objednávky na vánoční těsta a na vánoční cukroví....


všechny novinky

Receptury

23.01.2013: Jogurtové knedlíčky

Jogurtové knedlíčky



Rohlík 1 ks
Bílého jogurtu 200g
Másla 20g
Vejce 2 ks
Měkkého tvarohu 150g
Špetka soli
Dětské krupičky 100g
Másla 2 lžíce



Technologický postup:

Rohlík nakrájíme, zalijeme jogurtem a necháme nasáknout. Změklé máslo utřeme se žloutky, tvarohem a solí. Přidáme rohlík, krupičku a sníh z bílků. Vypracujeme hladké měkčí těsto a rukama z něj zformujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.
Knedlíčky necháme 5 minut odpočinout a pak je vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Po uvaření je ihned potřeme rozpuštěným máslem a podáváme s omáčkou podle vlastního výběru.