Tel.: +420 733 640 964 | Stránky školy | Stránky oborů | Administrace
novinky

prázdniny

Po celou dobu prázdnin bude naše cukrárna otevřená. Pojďte ochutnat naše úžasné zákusky s lahodnou kávou. Otevírací doba cukrárny od ...

Velikonoce

Vyhlašujeme soutěž pro žáky oboru cukrář v pečení beránka. Informace na z1a. Přeji krásné pečení....

Velikonoce

Velikonoce 2020. Do 27. 3. 2020 si můžete objednat velikonočního beránka. Záloha na beránka 50 Kč. Výdej beránků v naší školní cukrá...


všechny novinky

Receptury

23.01.2013: Jogurtové knedlíčky

Jogurtové knedlíčky



Rohlík 1 ks
Bílého jogurtu 200g
Másla 20g
Vejce 2 ks
Měkkého tvarohu 150g
Špetka soli
Dětské krupičky 100g
Másla 2 lžíce



Technologický postup:

Rohlík nakrájíme, zalijeme jogurtem a necháme nasáknout. Změklé máslo utřeme se žloutky, tvarohem a solí. Přidáme rohlík, krupičku a sníh z bílků. Vypracujeme hladké měkčí těsto a rukama z něj zformujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.
Knedlíčky necháme 5 minut odpočinout a pak je vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Po uvaření je ihned potřeme rozpuštěným máslem a podáváme s omáčkou podle vlastního výběru.